Auténtico Smash en Premià de Mar
No es solo una burger, es nuestro vicio.
“Vice Buns nació de una obsesión: encontrar la smash burger perfecta. Esa que cruje al primer bocado, que chorrea queso y que te hace olvidar que estás en una dieta. En pleno Marina Port de Premià de Mar, decidimos que el Maresme merecía un lugar donde el pecado fuera la especialidad de la casa.”
Carne, Fuego y Técnica Smash.
“Aquí no escondemos nada. Usamos ternera madurada de proximidad, bolas de carne fresca que aplastamos contra la plancha a máxima temperatura para lograr esa costra caramelizada (la reacción de Maillard, para los más técnicos) que nos vuelve locos. ¿El pan? Un brioche artesanal que parece una nube. Sin florituras, solo sabor real.”
Auténtico Smash en Premià de Mar
Del Puerto para el Barrio.
“Somos gente del Maresme que ama el mar y la buena mesa. Queríamos que Vice Buns fuera el punto de encuentro en el Puerto de Premià, un sitio con vibra canalla pero con producto de primera. Si vienes, prepárate para mancharte las manos.”